Hostellerie du Prieuré

Hôtel*** - Restaurant Gastronomique

Didier et Valérie SOULIER
163 rue du Général de Gaulle
57560 SAINT QUIRIN
03 87 08 66 52
http://www.saintquirin.fr

A une heure de voiture de Nancy, de Metz ou de Strasbourg et à 10 mn de Center Parc, non loin du Petit Train d'Abreschviller, à 20 mn du parc animalier de Ste Croix ou du Plan Incliner.

L’Hostellerie du Prieuré vous accueille pour une étape gourmande à Saint-Quirin, l’un des plus beaux villages de France (Voir le plan d’accès), situé au pied du Massif Vosgien.
 
Pour vos week-end et séjours « nature », l’Hostellerie du Prieuré vous invite à découvrir le confort douillet de ses 8 chambres parfaitement équipées.
 
Valérie et Didier Soulier font vivre cette belle maison du XIIIe siècle rénovée avec goût. La cuisine de Didier est répertoriée dans de nombreux guides, du Michelin au Petit Futé. Réputé pour ses poissons (des quenelles de brochet sauce Homardine, Le Filet de Sandre au Pinot noir, au filet de Bar poêlé aux salpicons de crevettes réduction aux herbes), et pour la viande le gibier et le carré d'agneau des prairies allentour, le restaurant n’en est pas moins apprécié pour ses entrées, tel son fameux foie gras frais poêlé (à la cerise, à la poire pochée ou aux mirabelles), et ses desserts incomparable tel que Le Soufflé chaud à la mandarine, le Fondant mi-cuit au chocolat noir ou encore les crèpes Suzettes flambées en salle( uniquement en hivers )et ses fruits de saisons flambées.